|
Franse Courgette Soep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2flinke courgettes,2wortels,2kleine uien,1 of 2teentjes knoflook,provinciale kruiden bouillonblokjes voor 1 liter, 1 liter melk
Voorbereiding: Schil de courgette,de wortel, de uien en de knoflook.Rasp of pureer ze in de keukenmachine.
Bereidingswijze: Doe de gepureerde ingredienten in een pan en laat zeop een matig vuur even blancheren.
Doe de melk erbij, de provinciale kruiden en de bouillonblokjes. Laat het geheel 15 tot 20 minuten heerlijk gaar sudderen op een klein pitje.
|
|
|